kikakukarasuのkarasu的食事

魅惑のホルモン！「徳ちゃん」＠恵比寿

またまたエントリー期間が空いてしまいました。
生来の筆不精＋面倒くさがりなんですが、ちょっと又一念発起してみます。
いつまで続くかは全くわかりませんが。。。。

さて空いてしまったこの期間、別に美食をしていなかった訳ではなく色々食べにいっておりました。
その中でいくつかを今後紹介していこうと思います。

一段目は恵比寿駅すぐにあるホルモン屋さん「徳ちゃん」です。
よく店の前を通っていたのですが、いつでも煙もうもうで美味しそうな匂いがたちこめており、いつか行ってみたいと思っておりました。

そんな時、焼肉マニア(本職はラーメンマニア)友人mに誘われ恵比寿でサシノミをする事に。
その友人が選んでくれた店が「徳ちゃん」です。

店内はテーブル席のみで、あまり広いとはいえません。
一度にいろいろ頼んでしまうと乗り切らない恐れもあるので、慎重に頼むのをお勧めします。

んで頼んだものはというと・・・・
はっきりいって訪問したのが、一ヶ月以上前なのでよく憶えておりません(汗)

ただホルモン盛り合わせとマッコリを頼んだのは憶えております。

このホルモン盛り合わせを目の前におかれた七輪でジュウジュウと焼いていきます。
七輪で食べるっていいですよね。
汗かきながら焼きつつ、ビールをグビッと！うーん、最高。



といってもマッコリも外せません。この日は二人で結構なマッコリをやっつけました。



全然気取った感もないですし(良い意味で)、フラッと入るにはいいホルモン屋さんだと思いました。
恵比寿には他にも有名な「亀戸ホルモン」等もあり、美味しいホルモン屋には事欠きませんね。
中目黒にも美味しいホルモン屋がありますし、渋谷にも「ゆうじ」がありますから、まさしくこの辺りは
ホルモン激戦区ですね。
ホルモン好きにはたまらないエリアです。

東京で沖縄気分！沖縄料理「竹富島」＠銀座

沖縄が大好きな僕はここ数年、年1~2回ほどのペースで行っております。

好きな理由はその温暖な気候と青い海、そしてなんといっても沖縄料理です。

ただ東京で沖縄料理というとどちらかというと沖縄的な料理も置いてるけど、その他の料理も置いているようななんちゃって沖縄料理屋が多いのも事実だと思います（オリオンビールだけ置いているような）。

本格的な沖縄料理が東京で食べれないかなぁと思っていた時に、M兄さんにお誘い頂いたのがこの「竹富島」です。

僕は全然知らなかったのですが、新橋銀座界隈では結構有名な沖縄料理屋さんらしいです。

場所は銀座4丁目交差点から松坂屋の手前で東銀座方面に入り、二つ目のスターバックスの交差点を南方向に曲がり1分。雑居ビルの地下一階にあります。

琉球民謡が流れている店内は少し暗めですが、雰囲気良く食事を頂けます。

ここは沖縄料理一本というお店で、お刺身等も沖縄からの直送らしいです。
ここではお刺身から始まって定番のラフテー（豚の角煮）、ゴーヤーチャンプル、島ラッキョウ、ジーマミー豆腐（ピーナッツ豆腐）、島らっきょう、海ブドウを頂き、〆はお約束のそーきそばでしめました。
飲み物はこれまた沖縄料理の定番オリオンビールから始まって、泡盛を数杯頂きました。



全般的に美味しいのですが、特にラフテーはとろとろで非常に美味しく、またジーマミー豆腐も濃厚で中々関東では味わえない美味しさでした。

友達と一緒は勿論の事、ちょっと趣向を変えたデートの食事として重宝すると思います。

これから暑くなってきますが、うだるような暑さの中で早くオリオンビールを飲みたいです。




店名：竹富島（沖縄料理 / 東銀座）
TEL 03-5537-1293
住所 東京都中央区銀座6-12-13 大東銀座ビル　Ｂ１Ｆ
営業時間 [月～金] 17:00～翌3:00 [土・日・祝] 17:00～24:00

絶品アボガドバーガー！「California Grill YOSHI」＠麻布十番

職場のある麻布十番は美味しいものの宝庫。
何でもそろっておりますが、その中でも今日はバーガーでエントリーです。

もともと僕はダイエット志向が強く、バーガーそのものを敬遠しておりましたが、最近は友達の影響もありランチで何か食べるとしたらバーガーが一番の候補に出てくる程よく食べるようになりました。

そこで行ってきたのが「California Grill YOSHI」です。
このお店は麻布十番駅徒歩3～5分、麻布十番大通りの一本裏、割烹で有名な「かどわき」の隣にあります。

お店はそこまで広くはありませんが、店内は清潔でお店の方の対応も良く気持ちよく食事が出来ます。
ランチにお伺いしたのですが、プレート的な定食からパスタ、バーガーと幅広く選べます。

それで今回はアボガドバーガーを頂きました。
サイドメニューとして、サラダ、スープ、ポテトに食後のコーヒーか紅茶が付きます。

出てきたバーガーは「BROZERS'」とまではいきませんが、なかなか大きくて喰いでがあります。
また幾つかにスライスされたアボガドが効いていて非常に美味しいです。
肉もジューシーで、パンズもいいです。
付け合せのポテトもカリカリさくさくで中々の美味しさです。

大きなパンチ力があるバーガーではありませんが、付け合せも含め完成度の高いバーガーだと思いました。

夜は行った事がありませんが、中々評判がよさそうです。
CPも含め、友人と行くのもヨシ。彼女と行くのもヨシと使い勝手はいいと思います。

また機会があれば行ってみたいと思います。

ワインと食事のマリアージュ！「馬車に乗ったモッツァレッラ」＠池袋

いつも御世話になっている美食会リーダーのM兄さん。
美食をこよなく愛し、美食の為なら地方への遠征も辞さない筋金入りの美食家です。

今回は上海に駐在している友人のGちゃんが日本へ一時帰国、それなら皆で集まろうという事になり
M兄さん音頭の元行って来たのが、イタリア料理「馬車に乗ったモッツァレッラ」です。

場所は池袋駅東口から徒歩5分程度、豊島公会堂の直ぐ近くにあります。

地下に続く階段を抜けるとそこはイタ飯屋というよりスペイン風バルのようなお店です。
いい感じでごちゃごちゃしている雰囲気が、いかにも感が無く気負い無く入れます。
また店員の方の対応も良く、好感が持てます。

いろいろと今回は頂きましたが、その中でも抜群だったのが「えびのピルピル」です。
にんにく、唐辛子の入ったオイルで煮た海老料理です。この海老料理自体も最高ですが、
食べ終わった後に、残りのオイルをパンですくって食べるのがまたオツで美味しいのです。
また「マッシュルームの鉄板焼き」もマッシュルームの旨みがワインにマッチします。

また今回は訳あって安くなっていたビンテージのワイン（SASSICAIAの95年物）を頂きました。
普段はビール、焼酎、日本酒、テキーラ派の僕はワインは殆ど飲まないのですが、これは流石！とうねる程の美味しさでした。

ここの料理はいい意味で洗練されていませんが、一品一品確実に外れなく美味しくて、また酒飲みのツボを心得ている味付けになっていると思います。
恋人と行くときも、この店を知っているとちょっとツウな感じがして受けるかもしれません（保証は出来ません）
友人とでも、恋人とでも肩肘張らない食事を楽しみたい時には魅力的なお店と思います。

コスパ最高！美味もつ鍋「鳥小屋」＠中目黒

気のおけない友人や、付き合ってちょっとたった（付き合って直ぐにではない）彼女と食事に行くのに良いのが鍋だと思います。それも肩肘張った高級な店というより、個室なんてない一つ屋根の下のワイガヤ系です。
同じ鍋をつつきながら、ビール片手に話も弾みます。

僕の住んでいる「中目黒」は高級店からB級グルメまで何でも事欠きませんが、あまりに近くて食べに行く機会がそんなにはありません（家で食べてしまうからです）。

なので中目黒で友人と食事に行く時は、（詳しくないので）店選びをいつも悩んでしまうのですが、必ず第一に考えるのがこの店「鳥小屋」です。

以前は、東横線高架下に本店、その真向かいに新館、そして東山店と3店あったのですが、本店は東横線耐震補強工事、新館は入っているビルの取り壊しという事で相次ぎ撤退し、現在は東山店と仮店舗での営業ですが本店が目黒川沿いにあります。

さてこの「鳥小屋」、もつ鍋屋ではありますが、一品料理も非常に充実しています。
今回頂いたのは、
①明太卵焼き
②レバ刺し
③しめ鯖
④たこ酢
⑤もつ鍋
⑥〆のちゃんぽん麺
です。
何かばらばらの食べ合わせですが、どれも美味しくお酒が進みます。
一品料理の中で特にお勧めなのが、明太卵焼きとレバ刺し（後おなかに余裕があれば手羽餃子）です。
もつ鍋自体が結構ボリュームあるので、そこまで一品料理は必要ないかもしれませんが、この2品は食べておいたほうがいいと思います。
さて主役のもつ鍋というと、味は醤油ベースに唐辛子とにんにくで、にんにくが効きつつも案外あっさりしていますが、たっぷりの野菜ともつの旨みが十分に感じられます。
もつはプリプリでジューシー。野菜を一緒に食べればキャベツの甘みが引き立ち口の中が幸せになります。

そして美味しさは勿論の事、驚くべきはその値段で、もつ鍋一人前で950円！です。
一時期のもつ鍋ブームも手伝って都内にもつ鍋屋が結構増え美味しいお店も一杯ありますが、コストパフォーマンスで考えると一番のお店です。

目黒川沿いの仮店舗の本店は綺麗で広いらしいので（こちらは行った事ありませんが）、女の子との初めてのデートでも使えるかもしれません（責任は取れませんが、、、）。

また非常に人気店ですので、19～21時あたりで入店したいのであれば予約は必須です。

甘口美味！ちゃんこ「黒潮」＠神楽坂

前回もエントリーした美食会
メンバーが輪番制で自分が食べて美味かった店を紹介する企画です。

今回はYスが幹事となり、M兄さん、YKと僕の4人での開催となりました。

行って来たのは、神楽坂にあるちゃんこ鍋屋「黒潮」です。
ここは佐渡ケ嶽部屋の元力士・琴黒潮さんがオーナーを務めるちゃんこ鍋の店。

どうせなら名物料理を中心にということで、頂いたのは
・かつおのたたき4人前
・豚骨4人前
・ちゃんこ鍋2人前
・（ビールのつまみに）空豆

ここはボリュームがあるので、前菜にある程度食べるなら鍋は人数分要りません。

始めにビールを飲みながら空豆を頂きました。

そしてお酒を日本酒に切り替えて、ここからが本番です。
かつおのたたきは豪快に青ねぎが盛られ、生姜もきいていてかつおの生臭さも無く大変美味しいです。
あっさりポン酢が良くあいます。

豚骨は骨付きの豚肉と大根、ごぼう、こんにゃくなど煮込まれおり大変美味しいです。
味噌で煮込んだおでんって感じですかね。
これは日本酒があいますね。

最後に、麦味噌味のちゃんこ鍋が登場。
たくさんの具材が入っており、だしも美味しく、何度でもおかわりをしてしまいます。
ベースとなる麦味噌は、大将である元力士・琴黒潮の生まれ故郷である宮崎県野尻の麦味噌をメインにして仕上げているらしいです。

最後は残り汁でお約束雑炊です。
ここは少し変わっていて汁をかなり残した状態で卵を入れて作ります。
いやはやさすがあのダシを元に作った雑炊、絶品です。

最後は大将がわざわざ挨拶に来てくれ、また仲居の方も対応も良く気持ち良くお店を後に出来ました。

僕の中でちゃんこ鍋というと広尾の「玉海力」ですが、
これからは「黒潮」もチェックしていきたいと思います。

来月の美食会はYKが幹事。YK宜しく！

（写真は肝心なちゃんこ鍋の映像を取り忘れてしまったこともあり、かつおのたたきです）

とろける絶品！あんこう鍋「ほていさん」＠月島

仲間内で1～2ヶ月に一回程のペースで開催される美食会

メンバーが輪番制で自分が食べて美味かった店を紹介する企画です。

前回の開催は2月だったのですが、ブログを全然書いていなかったのと本日今年第2回目の美食会が開かれる事もあって本日急遽エントリーします。

前回2月は冬本番の2月ということもあって、前回担当のS1さんが連れて行ってくれたのがあんこう鍋「ほていさん」＠月島です。

月島というともんじゃな僕は、あんこう鍋の名店があるとは全く知らず。。。
初めてお伺いさせて頂きました。

場所は月島駅から徒歩3分程度。月島西仲通り商店街3番街から少し入った所にあります。
3階建ての店内は広く、2～3階はお座敷になっており、わいわいがやがやで気取り無く入れます。

頂いたのはコース料理でメニューは、付き出し二品、刺身盛り合わせ、あんこう鍋に雑炊とお新香。
付き出しはめかぶと胡麻豆腐。ここの胡麻豆腐は濃厚で、胡麻の甘みを存分に引き出しております。
そして刺身盛り合わせ。
「え、これが4人前の量・・・」
と普通の店では値段の割に少ない事に愕然とすることも多いですが、この店は全くの逆。
こんなにあっては次のあんこう鍋が食べれなくなる！という位山盛りに出てきます。

そして名物あんこう鍋。
蓋をあけると、「え、味付けの味噌？」と勘違いする程大量にあんこうがのっており、見ただけで幸せな気持ちになれます。
味は多少甘いので好みが分かれるかもしれませんが、そのまったり濃厚なスープとあんこうが絡んだ野菜も非常に美味しく、ふはふはとあっという間に平らげてしまいました。
ちなみにお鍋はお店の方が仕切ってくれるので安心です。
当然〆の雑炊もこのあんこう鍋の汁で作って、おいしくない訳がなく、非常に美味しく頂きました。

ゆっくり呑んでまったりといった店ではないですが、気の置けない仲間達と馬鹿話しながら過ごすには最適のお店です。

因みに非常に有名店なので予約は必須です（特にあんこう鍋のシーズンは）。

今日の美食会はちゃんこ鍋。これまたタノシミです。

でか美味バーガー！「BROZERS'」＠人形町

気付けば2年もブログを放置。。。
一旦書かなくなると、なかなか書くきっかけがつかめなくなります。

まぁ今後はこの2年を反省し、急ぐことなく自分のペースで書けたらと思います。

そこで久々投稿第一弾は人形町にあるハンバーガー屋さんの「BROZERS'」です。

友人Kヘイが近くに住んでいることもあり、人気店だということで連れて行ってくれました。

ここは人形町か浜町の駅から歩いて5分程度と立地自体はそこまで良くはありませんが、さすがの人気店、30分程並んで入店となりました。
　
食べたのはお店の名物ロットバーガー（ベーコン+エッグ+チーズ+パイナップル）にチリビーンズバーガー、そしてアボガドバーガーです。
トッピングでサワークリームを頼むと、ポテトがまろやかに頂け大変美味しいです。

そしてなんといってもこの店の特徴は美味しいバーガーもさることながらそのボリュームにあります。

で、でかい。とてもいっぺんには喰えんぞ的な感じで、四苦八苦して美味しいバーガーを食べるのも楽しいです。

そして勿論バーガーにはビールだということで、当然一緒にオーダーします。

これ、はっきり言って合います。
美味しさ倍増です。

これから暖かくなってきますし、テイクアウトでバーガーを買って近くの隅田川でビール片手に日向ぼっこというのもオツだと思いました。

秘密の隠れ家！「元旦」＠中目黒

地元中目黒は、美味しい食べ物の宝庫です。

だけど地元というのは案外盲点で、土日の昼飯ぐらいしか食べに行かないのが現状です。
家に帰って食おうって事になってしまいますので。。。

でもそれは勿体無いということで、東横線沿線にお住いのある方たち＋ウチの社長で東横線美味いもの会を結成？し、いってきたのが「元旦」＠中目黒です（このＨＰ音がでます）。

ここは中目黒から徒歩10分程と少し歩くと同時にお店に看板もなければＨＰに住所も載ってないもないという隠れ家中の隠れ家です。

店内は少し暗めの雰囲気で、もの凄く感じいいです！
はて美味しいメニューはというと、その前に・・・、この店・・・、メニューに金額ありません！！
まさか全て時価（ちなみに鍋物とお酒は金額がかいてあります）！？

実はこの店カラス仲間のＹキと一緒に来たことがあるので、そこまで高い店じゃないことはしっていましたが、そうはいってもなれないせいかちょっと違和感があります。。。

んで料理ははっきりいってどれも秀逸！
名物豚鍋は間違いのない美味さで、一品系の白子やレバ刺しも秀逸、アスパラガス焼き甘い！
お通しの風呂吹き大根も間違いの無い美味しさ！

またどれも非常にお酒があうので、普段ビール＋焼酎派のkikakukarasuもこの日は日本酒で。酒が進む、進む、進む。

隠れ家系＋雰囲気抜群＋飯が最高に美味いとくればちょっとした接待やデートにピッタシって感じです。

その後〆を食べ忘れたのでウチの社長と一緒に行ってきたのが「框堂（かまちどう）」＠中目黒です。

ここは〆のラーメンが食べられる居酒屋です。なおもここのラーメンかなり美味い。
ちょっと呑み足りない時などにかなり重宝すること請け合いです。店員の態度もいいです！
ＣＳは大事ですな。

その後芸能人が集うと噂のバーに行って、気づいたら5時。

いや～でも久々に時のたつのを忘れ、真剣に話を聞いた＋した有意義な飲み会でした。

つぎの中目黒会はどこいこ～かな？？

やば美味！焼き鳥「酉玉」＠広尾

ビールといえばシリーズが意図せず続いておりますが、これもビールに最高にあう一品。
それは焼き鳥！

ということで行ってきたのが「酉玉」＠広尾（白金）です。

この日は前職時代の同窓同期M谷と二人で行ってきました。

ここは広尾駅から天現寺の交差点向かってまず歩き、交差点を渡ってさらに歩きます。
かなりマニアックな場所にあるなと思っていたら、隠れ家的雰囲気でなんかかなり有名な店であるとのこと。

まず本店に行ったら既に満員（夜22時ごろ）で、近くの新店を案内され、新店へ。
店内はコの字のカウンターのみで、JAZZが流れるお店の雰囲気は中々のもの。これは期待できる！

頼んだのは串の盛り合わせにちょうちんをプラス。それに一品料理をちょっと。
はっきりいって・・・・、かなり美味い！！
美食家M兄さんお勧めの「とりの」＠湯島に負けずとも劣らない味だ。
焼き鳥とビールの至福の組み合わせに、かなり参りました。というか呑みすぎました。呑みすぎる店じゃないはずなのに。。。
焼き鳥で腹いっぱいになってしまい、一品料理にそんなに手を出せなかったのが悔やまれます。

ちなみに一緒にいったM谷が〆で食べていた酉玉丼は、超クオリティーが高いらしく、いったら必食とのこと。

雰囲気がよく、食事も美味しいこのお店はデートや男2人での食事にもってこい。
逆にカウンターのみの（本店、新店両方とも）お店なだけに3人以上で行くのはやめたほうが無難かもしれません。
あと超人気店らしいので、行く時には予約が必須っぽかったです。